本教案旨在通过小学端午粽制作活动，将传统与现代相结合，传承和弘扬中华优秀传统文化。教案内容包括：，，1. 介绍端午节的由来和意义，以及粽子在端午节中的重要性。，2. 讲解粽子的制作方法和步骤，包括选材、包扎、煮制等环节。，3. 引导学生动手制作粽子，体验传统手工艺的乐趣和成就感。，4. 鼓励学生发挥创意，尝试不同的馅料和包扎方式，进行创新尝试。，5. 分享和品尝自己制作的粽子，增强学生的团队合作和交流能力。，，通过本次活动，学生不仅能够了解和学习到传统文化的知识，还能在动手实践中培养创新意识和实践能力，同时增强对传统文化的认同感和自豪感。

本文目录导读：

1. 教学目标
2. 教学准备
3. 教学过程
4. 结束语

端午节，作为中国四大传统节日之一，不仅承载着深厚的文化底蕴，还蕴含着丰富的民俗风情，包粽子、赛龙舟、挂艾草等习俗尤为引人注目，而粽子，作为端午节最具代表性的食物之一，其制作过程不仅是对传统文化的传承，也是亲子互动、寓教于乐的绝佳方式，本教案旨在通过“端午粽制作”活动，让小学生们在动手实践中体验传统文化的魅力，同时融入现代元素，激发他们对传统文化的兴趣与热爱。

教学目标

1、知识与技能：学生能够了解端午节的由来、粽子的历史及不同地区的粽子特色；学会识别并准备制作粽子的基本材料；掌握包粽子的基本技巧。

2、过程与方法：通过小组合作学习、教师示范、学生实践等环节，培养学生的动手能力、团队合作能力和创新思维。

3、情感态度价值观：增强学生对中国传统文化的认同感和自豪感，培养尊重传统、勇于创新的精神。

教学准备

物质准备：糯米、粽叶（或荷叶）、红豆、绿豆、五花肉（或素食材料如香菇、莲子）、酱油、盐、五香粉或十三香、细绳等。

环境布置：教室一角布置成“小小厨房”，摆放好所需材料和工具，营造节日氛围。

多媒体资源：端午节历史与习俗的短视频、粽子制作过程的图片或动画。

分组安排：根据学生人数，将学生分为若干小组，每组4-5人，确保每位学生都能参与其中。

教学过程

一、导入新课（约10分钟）

故事引入：教师讲述端午节的由来和屈原的故事，利用多媒体展示相关图片和视频，激发学生兴趣。

文化小讲堂：简述粽子在端午节中的意义，以及不同地区粽子的特色（如咸甜之争、北方甜粽与南方咸粽的区别）。

二、知识讲解与示范（约20分钟）

材料介绍：逐一介绍糯米、粽叶、馅料等材料的选择与作用，强调食品安全与卫生。

技巧演示：教师现场演示包粽子的全过程，包括如何选叶、泡米、调馅、包制、绑绳等步骤，边做边讲解注意事项。

安全教育：强调使用刀具、火源等的安全注意事项，确保活动安全进行。

三、分组实践与指导（约30分钟）

分组操作：学生按照事先分好的小组，在教师的指导下开始包粽子，教师巡回指导，及时解答学生的疑问，鼓励他们大胆尝试。

创意添加：引导学生尝试在传统基础上加入自己的创意，如使用不同颜色的米粒、加入水果粒等，使粽子更加多彩多姿。

团队合作：鼓励小组内成员分工合作，有的负责准备材料，有的负责包制，有的负责装饰，培养学生的团队协作精神。

四、成果展示与分享（约15分钟）

作品展示：各组派代表展示本组的粽子作品，并简述创意或制作过程中的趣事。

品尝评价：煮熟的粽子分发给每位学生品尝，并组织一次“最佳创意奖”、“最美味奖”的评选活动，鼓励学生相互评价，分享感受。

心得分享：鼓励学生分享今天的收获与感受，教师总结本次活动的意义与价值。

五、拓展延伸（约10分钟）

文化延伸：通过阅读或观看资料，了解更多关于端午节的其他习俗和故事，如赛龙舟的起源、挂艾草的意义等。

创意作业：布置一项创意作业——“我的端午记忆”，让学生以绘画、作文或手工艺品的形式记录下这次端午粽制作活动的经历与感受。

结束语

通过本次“端午粽制作”教案，学生们不仅学会了包粽子的技能，更重要的是在动手实践中感受到了传统文化的魅力，激发了他们对中华优秀传统文化的热爱与传承意识，通过团队合作和创意添加的环节，也培养了他们的合作精神和创新能力，希望这样的活动能成为孩子们心中一段美好的记忆，伴随他们成长为更加自信、有文化底蕴的未来之星。